：仪器分析在食品检测工作发挥着重要的作用，广泛应用于食品中营养成分、添加剂、重金属、农药和兽药残留、微生物毒素等检测。A:错 B:对答案: 对10、

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： 仪器分析在食品检测工作发挥着重要的作用，广泛应用于食品中营养成分、添加剂、重金属、农药和兽药残留、微生物毒素等检测。A:错 B:对 答案: 对10、